28 February 2013

CHOCOLATE CHEESECAKE

Oggi vi proponiamo un dessert fresco e morbito che è una vera delizia!!!Facile da preparare ma bisogna considerare i tempi di preparazione un po' lunghi...se avete poco tempo per prepararla, vi consigliamo di farla il giorno prima di servirla!! 
Tanto per iniziare...ricordatevi di accendere il forno a 180°....buona preparazione!!

Hi!!!today we'll show you a fresh and tender cake recipe! easy, but it takes a bit to make it!
To begin pre heated oven 356°...

Ingredienti:
180 gr di biscotti (noi abbiamo usato i biscotti al cioccolato, sarebbe meglio con i biscotti secchi)
90 gr di burro
200 gr di cioccolato fondente
20 gr di cacao in polvere
500 gr di ricotta
250 gr di philadelphia
150 gr di zucchero
3 uova
una bacca di vaniglia

Ingredients:
180 gr of cookies
90 gr of butter
200 gr of plain chocolate
20 gr cocoa
500 gr of ricotta cheese
250 gr of philadelphia cheese
150 gr of sugar
3 eggs
vanilla


Per la base:
Frullare i biscotti e fondere il burro. Unire il burro ai biscotti.



mix the cookies and add the melting butter

Dopo aver foderato la tortiera con la carta forno, versare il composto di burro e biscotti e pressarlo sul fondo fino a ricoprirlo uniformemente. Mettere la tortiera in freezer per almeno mezz'ora.

Put the cookies with butter in the baking tin and put it all in the freezer for about half an hour
Per la crema:
Versare in un mixer la ricotta e il philadelphia, frullare fino ad ottenere un composto senza grumi.

For the cream:
Mix the ricotta and philadelphia cheese




Aggiungere al composto di ricotta e philadelphia lo zucchero, le uova, i semi del bacello di vaniglia, il cacao in polvere, e frullare di nuovo.

Add the sugar, the eggs, vanilla, the cocoa and mix again.
Sciogliere il cioccolato fundente, in microonde o a bagno maria.

Melt the plain chocolate, in the microwave.
Aggiungere il cioccolato al composto e frullare ancora.

Add the chocolate and mix again
Estrarre la tortiera dal freezer e versarci dentro la crema.

Spill the cream in the baking tin

Mettere in formo preriscaldato a 180° per 60 minuti.
Dopo 60 minuti... lasciar raffreddare la torta a temperatura ambiente. 

Pre heated oven 356° for about 60 minutes.


Coprire la torta e porla in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.

Put the cake in the fridge for about 2 hour before you serve it!


Noi l'abbiamo preparata per festeggiare il compleanno di una persona speciale...cosa ne pensate?

what do you think???

enjoy :-)

4 comments:

  1. ciao...complimenti per il blog...ti seguo volentieri..passa da me se ti fa piacere
    un bacio
    http://cottoespazzolato.blogspot.it/

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